علم الكيمياء العضوية

علم الكيمياء العضوية :
هو ذلك الفرع من الكيمياء الذي يهتم بدراسة مركبات الكربون ( الفحم ) إلا أنه يوجد مواد أرضية أو ضخرية تحتوي على عنصر الكربون تصنف عادة كمركبات غير عضوية مثل الكربونات والكربيدات والسيانيدات وهي تحتف في خواصها عن مركبات الكربونالعضوية .
والمركبات العضوية هي المكونات الأساسية للنبات والحيوان , وبمعنى أخر الأغذية بشكل عام مثل البروتينات والفيتامينات والكبروهيدات والدهنيات التي تحتوي عليها الأغذية , كمان ان المركبات العضوية تدخل في تكوين العديد من المنتجات الصناعية التي نستخدمها مثل مكونات البترول ( النقط) الغاز الطبيعي والفحم الحجري والورق والبلاسيتك والمطاط والألياف التي تصنع منها الملابس والأصباغ والأدوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمتفجرات وغيرها من المنتجات المختلفة .
ويعتبر البترول والغاز الطبيعي والفحم من أهم المصادر العضوية الرئيسية للحصول على المركبات العضوية.

نظرة تاريخة عن المواد العضوية :
مرت بالانسان قرون طويلة في تاريخه عرف خلالها منافع الكثير من المواد المستخلصة من النباتات والحيوانات سواء في حياتها أم بعد موتها.
ومن تلك المواد السكر والشحوم والدهون والخل والكحول وبعض الأصباغ والعقاقير والعطور فاستخدم هذه المواد واستفاد من تفاعلاتها.
فلقد استخدم المصريون القدماء النيلة والاليزراين لصبغ الأقمشة واشتهرت لدى الفينيقيين صبغة سميت ( بالأرجوان الملكي ) وهي مركب عضوي مستمد من المحار , وقد برع كثير من الناس في وسائل استخلاص هذه المواد, ثم تقدم بعض منهم في درجات أخرى في الحصول على عنيات نقية نوعا ما حتى أصبح ينظر إليهم كأهل اختصاص في مجال سمي علم الصنعة (Alcheuy ) وهذا يتسدعي ذلك اجراء أنواع مختلفة من التجارب التي كانت من نتائجها أن المواد ذات الأصول النباتية والحيوانية أقل تحملا للحرارة من المواد المستمدة من أصول معدنية التي يرجع أصلها إلى التربة .
فالأولى كانت تتفك في في درجات حرارة منخفضة نسبيا تركت من ورائها في كثير من الأحيان كتلة فحمية ,كما استقر في أذهانهم أن هذه المواد لا تصنع غلا في داخل الكائن الحي بتدخل من قوة حيوية لذلك اطلقو عليها في فترة تالية وصف العضوية Organic وهكذا جاء اسم الكيميا العضوية ( (organic chemistry لهذه الفرع من الكيمياء ,و نتيجة لذلك انصرفو باذهانهم عن محاولة انتاج المواد العضوية في المختبرات وآمنوا باستحالة ذلك وقابلو بالانكار أي ادعاء مخالف وكان ذلك سببا مباشرا في اعاقة تقدم الكيمياء العضوية لفترة طويلة من الزمن وفي عام 1776 م قام العالم السويدي شيل بمعالجة السكر بحامض النيتروجين وحصل على حامض عضوي مبرهنا على امكانية انتاج المواد العضوية في المختبر .
و رد المنافحون على النظرية الحيوية بأن القوة الحيوية كامنة في السكر الذي استمد منه القصب , وقد ردو بمثل ذلك على ما قام به من تحضير بعض الأحماض الأخرى من أنواع الفواكه وكذلك تحضير للجلسرين من الدهون .
وفي العام التالي قام لافوازيه بتجارب تحليلية أوصلته إلى أن الجزء الأكبر من أي مادة عضوية يتألف من الكربون بشكل أساسي والهيدروجين والأكسجين كما اكتشف غيره من العلماء وجود كميات صغيرة من النتروجين والفسفور والكبريت والهالوجينات .
ولكن نظرية القوة الحيوية لم تتخلى عن موقعها بل ازدادت قوة عندما نادى برزيليوس عام 1806 بتقسيم الكيمياء الى قسمين هما العضوية والغير عضوية واعتبر لكل منهما قوانين واسس مختلفة وجائت الضربة الفعالة لكيان نظرية القوية الحيوية عام 1828 عندما بخر فوهلر محلولا مائيا لمركب غير عضوي وهو سيانات الأمونيوم فتكونت مادة اليوريا العضوية وهي مادة عضوية تستخلص من بول الحيوانات اللبونة.
إلا أن انصار النظرية الحيوية تمسكوا بمواقفهم ولم يتخلو عنها إلا حين توالت الأدلة عن إمكانية تحضير المركبات العضوية في المختبر وذلك عام 1850 وساعد هذا في بداية ازدهار علم الكيمياء العضوية . وفي أثناء هذا التحول التدريجي نما أيضا مفهوم جديد للمادة العضوية يقصد به تكوينها وبناؤها .
ومنذ أن تحددت معالم الكيمياء العضوية ورسخت قواعدها جرت محاولات كثيرة لاصطناع مركبات تلقد مافي الطبيعة حين كان الحصول عليه وصادف النجاح الكثير منها , حيث ظهرت الكيمياء الصناعية وانتشرت على نطاق واسع وثم تصنيع حمض الخليك والكافور والمطاط الصناغي وأنواع عديدة من الأنسجة والألياف الصناعية والعقاقير والأصباغ والعطور والفيتامينات والهرمونات والمواد الحافظة والمذيبات العضوية وغيرها .

مبدع دائما ياسيد ايمن مشكوووووووووووور

واضيع جداً مفيدة

من أجمل الدروس وشكرا على مجهودك اخوي والى الامام

تصدقون توي أشوف الموضوع

مشكوووووور أخوي أيمن

» ماذا نستفيد من علم الكيمياء العضوية ؟
» ملخص مادة الكيمياء
» تابع لملخص الكيمياء
» ملخص كامل لمادة الكيمياء للصف الثالث الثانوي للفصل الدراسي الثاني